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食用酒精酒和純糧釀造酒成分不一樣。從糧食、薯類(lèi)、糖蜜三類(lèi)原料來(lái)看食用酒精產(chǎn)成品的質(zhì)量，糧食酒精最優(yōu)，其次是薯類(lèi)酒精，最差的是糖蜜酒精。食用酒精使用糧食和酵母菌在發(fā)酵罐里經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，經(jīng)過(guò)過(guò)濾、精餾來(lái)得到的產(chǎn)品，通常為乙醇的水溶液。純糧食酒選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。完全采用糧食靠微生物自然發(fā)酵生成，微量組份相當豐富，接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。要經(jīng)過(guò)三年以上的貯存，容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體的刺激小，有利于健康。 [查看詳情+]
大家都知道，腸道是個(gè)巨大的造便工廠(chǎng)，便便只是垃圾而已，但是腸道真正偉大的是吸收被身體利用的各種營(yíng)養物質(zhì)和滋養腸道中的億萬(wàn)“細菌居民”。 [查看詳情+]
1周前小型酸奶生產(chǎn)設備 液體酸奶生產(chǎn)設備 酸奶自動(dòng)生產(chǎn)廠(chǎng)家酸奶分為攪拌型酸奶，凝固型酸奶，酸奶是由鮮牛奶加工而成，一般擠出來(lái)奶之后迅速冷藏，然后在牧場(chǎng)或者奶吧加工，做酸奶一般需要加均質(zhì)機，牛奶經(jīng)過(guò)均質(zhì)之后，可以有效的粉碎和分散，使混合更加均勻，菌種發(fā)酵更充分，乳清析出率低，酸奶不分層，發(fā)酵效果更好，做出來(lái)的酸奶口感各方面都要好一些。 [查看詳情+]
盡管去年我國精釀啤酒消費量還遠遠不足啤酒總銷(xiāo)量的一成，但年市場(chǎng)增速已高達40%，發(fā)展前景極為廣闊。青島、燕京等一類(lèi)知名工業(yè)啤酒生產(chǎn)企業(yè)均為精釀啤酒開(kāi)設了新的生產(chǎn)線(xiàn);樂(lè )惠國際這類(lèi)啤酒釀造設備生產(chǎn)企業(yè)也早早入局精釀啤酒設備生產(chǎn)，收購英國精釀啤酒設備制造商的全部技術(shù)和知識產(chǎn)權，推動(dòng)自身精釀啤酒生產(chǎn)設備的生產(chǎn)。 [查看詳情+]
酸奶的制作工藝可概括為配料、預熱、均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種、(灌裝：用于凝固型酸奶)、發(fā)酵、冷卻、(攪拌：用于攪拌型酸奶)、包裝和后熟幾道工序，變性淀粉在配料階段添加，其應用效果的好壞與工藝的控制有密切關(guān)系[查看詳情+]
